कच्चे सोयाबीन का आटा गैर-जीएमओ सोयाबीन को छीलकर और कम तापमान पर पीसकर बनाया जाता है, जिससे सोयाबीन के प्राकृतिक पोषण घटक बरकरार रहते हैं।
पोषण संबंधी घटक
इसमें प्रति 100 ग्राम लगभग 39 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला पादप प्रोटीन और 9.6 ग्राम आहारीय फाइबर होता है। साधारण सोयाबीन के आटे की तुलना में, इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है।
