अमेरिकी स्वीट प्रोटीन स्टार्ट-अप ओब्ली ने वैश्विक सामग्री कंपनी इंग्रेडियन के साथ साझेदारी की है, साथ ही सीरीज बी1 फंडिंग में 18 मिलियन डॉलर जुटाए हैं।
ओब्ली और इंग्रीडियन मिलकर उद्योग जगत में स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट और किफ़ायती स्वीटनर सिस्टम तक पहुँच को बढ़ावा देना चाहते हैं। इस साझेदारी के ज़रिए, वे स्टीविया जैसे प्राकृतिक स्वीटनर समाधानों को ओब्ली के मीठे प्रोटीन अवयवों के साथ लाएँगे।
मीठे प्रोटीन चीनी और कृत्रिम मिठास के उपयोग के लिए एक स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं, जो कार्बोनेटेड शीतल पेय, बेक्ड सामान, दही, कन्फेक्शनरी और अन्य सहित खाद्य और पेय पदार्थों की एक श्रृंखला में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं।
इनका उपयोग अन्य प्राकृतिक मिठासों के पूरक के रूप में लागत-प्रभावी ढंग से किया जा सकता है, जिससे खाद्य कंपनियों को पोषण संबंधी उद्देश्यों को पूरा करने और लागत प्रबंधन करते हुए मिठास बढ़ाने में मदद मिलती है।
दोनों कंपनियों ने हाल ही में मीठे प्रोटीन और स्टीविया के अवसरों को बेहतर ढंग से समझने के लिए उत्पादों का सह-विकास किया है। इन परीक्षणों के बाद मिली सकारात्मक प्रतिक्रिया के बाद यह साझेदारी शुरू की गई है। अगले महीने, इंग्रेडियन और ओब्ली, 13-14 मार्च 2025 को अमेरिका के सैन फ्रांसिस्को में होने वाले फ्यूचर फ़ूड टेक कार्यक्रम में इसके परिणामस्वरूप हुए कुछ विकासों का अनावरण करेंगे।
ओब्ली के $18 मिलियन के सीरीज़ बी1 फंडिंग राउंड में नए रणनीतिक खाद्य और कृषि निवेशकों का समर्थन शामिल है, जिनमें इंग्रेडियन वेंचर्स, लीवर वीसी और सुकडेन वेंचर्स शामिल हैं। नए निवेशक मौजूदा निवेशकों, खोसला वेंचर्स, पिवा कैपिटल और बी37 वेंचर्स आदि के साथ जुड़ गए हैं।
ओब्ली के सीईओ अली विंग ने कहा: "मीठे प्रोटीन आपके लिए बेहतर स्वीटनर्स की सूची में एक लंबे समय से प्रतीक्षित जोड़ हैं। इंग्रीडियन की सर्वश्रेष्ठ टीमों के साथ मिलकर प्राकृतिक स्वीटनर्स को हमारे नए मीठे प्रोटीन के साथ जोड़ने से इस महत्वपूर्ण, बढ़ती और समयोचित श्रेणी में क्रांतिकारी समाधान सामने आएंगे।"
इंग्रीडियन के नैट येट्स, जो शुगर रिडक्शन और फाइबर फोर्टिफिकेशन के उपाध्यक्ष और महाप्रबंधक हैं, तथा कंपनी के प्योर सर्कल स्वीटनर व्यवसाय के सीईओ हैं, ने कहा: "हम लंबे समय से शुगर रिडक्शन समाधानों में नवाचार के मामले में अग्रणी रहे हैं, और मीठे प्रोटीन के साथ हमारा काम उस यात्रा में एक रोमांचक नया अध्याय है।"
उन्होंने आगे कहा: "चाहे हम मीठे प्रोटीन के साथ मौजूदा स्वीटनर प्रणालियों को बढ़ा रहे हों या नई संभावनाओं को खोलने के लिए अपने स्थापित स्वीटनर का उपयोग कर रहे हों, हम इन प्लेटफार्मों में अविश्वसनीय तालमेल देखते हैं"।
यह साझेदारी ओब्ली द्वारा हाल ही में की गई घोषणा के बाद हुई है, जिसमें उसने बताया था कि उसे दो मीठे प्रोटीनों (मोनेलिन और ब्रेज़्ज़िन) के लिए यूएस एफडीए जीआरएएस 'कोई प्रश्न नहीं' पत्र प्राप्त हुआ है, जिससे खाद्य और पेय उत्पादों में उपयोग के लिए इन नए मीठे प्रोटीनों की सुरक्षा की पुष्टि होती है।
पोस्ट करने का समय: मार्च-10-2025