अनुसंधान एवं नवाचार
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कचरे से मूल्य तक: टमाटर के उप-उत्पाद वैश्विक स्तर पर सतत नवाचार को बढ़ावा देते हैं
हर साल, दुनिया भर में करोड़ों टन टमाटर का कचरा उत्पन्न होता है—जिसमें छिलके, बीज, डंठल और अनुपयोगी फल शामिल हैं—जो दोहरी चुनौती पेश करता है: संसाधनों के दुरुपयोग से आर्थिक नुकसान और लैंडफिल में डाले जाने वाले कचरे से ग्रीनहाउस गैसों के उत्सर्जन के कारण पर्यावरणीय दबाव। फिर भी, इस उपेक्षित उप-उत्पाद को...और पढ़ें -
ऑर्गेनिक लाइकोपीन: चीन का प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट का पावरहाउस
जैसे-जैसे वैश्विक उपभोक्ता प्राकृतिक सामग्रियों और स्वास्थ्यवर्धक आहारों की ओर रुख कर रहे हैं, चीन जैविक लाइकोपीन उत्पादन में एक प्रमुख खिलाड़ी के रूप में तेजी से उभरा है। बड़े पैमाने पर जैविक खेती, आधुनिक निष्कर्षण प्रौद्योगिकियों और प्रतिस्पर्धी कीमतों के साथ, यह देश प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के भविष्य को आकार दे रहा है...और पढ़ें -
लाइकोपीन: स्वास्थ्य और कल्याण को बदलने वाला महापोषक तत्व
टमाटर और अन्य फलों में पाया जाने वाला प्राकृतिक लाल रंगद्रव्य लाइकोपीन अपने उल्लेखनीय स्वास्थ्य गुणों के कारण वैश्विक स्तर पर ध्यान आकर्षित कर रहा है। हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने से लेकर त्वचा की सुरक्षा बढ़ाने तक, लाइकोपीन के स्वास्थ्य लाभ आहार पूरकों और सौंदर्य उद्योग दोनों को नया रूप दे रहे हैं...और पढ़ें -
फ्रीज़-ड्राइड केले: सेहतमंद नाश्ते की दुनिया में एक क्रांतिकारी बदलाव
जैसे-जैसे उपभोक्ता स्वास्थ्य के प्रति अधिक जागरूक हो रहे हैं, फ्रीज़-ड्राइड केले स्वस्थ स्नैक्स की दुनिया में एक उत्कृष्ट विकल्प बनते जा रहे हैं। प्राकृतिक स्वाद, उच्च पोषण मूल्य और सुविधाजनक स्नैकिंग के संयोजन से बने ये अभिनव केले के उत्पाद लोगों के चलते-फिरते फल खाने के तरीके को नया रूप दे रहे हैं।और पढ़ें -
कैल्शियम लैक्टेट: हड्डियों और चयापचय स्वास्थ्य के लिए एक सुरक्षित और प्रभावी विकल्प
कैल्शियम सप्लीमेंट्स में, कैल्शियम लैक्टेट अपनी उच्च सुरक्षा, उत्कृष्ट अवशोषण और हड्डियों के स्वास्थ्य और चयापचय विनियमन के लिए दोहरे लाभों के कारण ध्यान आकर्षित कर रहा है। हाल के शोध से पता चलता है कि यह कार्बनिक कैल्शियम शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, दीर्घकालिक स्वास्थ्य जोखिमों को कम करता है, और तेजी से लोकप्रिय हो रहा है...और पढ़ें -
फ्रीज-ड्राइड फलों और सब्जियों के बाजार का आकार और 2035 तक का पूर्वानुमान।
वैश्विक फ्रीज-ड्राइड फल और सब्जी बाजार का मूल्य 2025 में 5.5 बिलियन डॉलर था। ग्लोबल मार्केट इनसाइट्स इंक. की एक हालिया रिपोर्ट के अनुसार, बाजार के 2026 में 5.9 बिलियन डॉलर से बढ़कर 2035 में 10.7 बिलियन डॉलर होने का अनुमान है, जो 6.9% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (सीएजीआर) को दर्शाता है। इसके आधार पर...और पढ़ें -
सस्ते दैनिक सप्लीमेंट्स वृद्ध वयस्कों में मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाते प्रतीत होते हैं: साइंसअलर्ट
वृद्ध वयस्कों के पेट के लिए जो अच्छा है, वह उनके मस्तिष्क के लिए भी अच्छा हो सकता है। एक अभूतपूर्व जुड़वां अध्ययन में पाया गया कि दैनिक प्रोटीन और प्रीबायोटिक सप्लीमेंट के सेवन से 60 वर्ष से अधिक आयु के लोगों की याददाश्त में सुधार हुआ। पिछले साल की शुरुआत में प्रकाशित इस अध्ययन के परिणाम विचारोत्तेजक हैं, विशेष रूप से...और पढ़ें -
ऊतक-आधारित पादप प्रोटीन बाजार का 2025-2030 के लिए पूर्वानुमान, जिसमें एआई बॉबी, ग्रीनप्रोटीन एआई और क्रैडल के केस स्टडी शामिल हैं।
वैश्विक टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन (टीवीपी) बाजार में उल्लेखनीय वृद्धि की संभावना है और अनुमान है कि यह 2030 तक 7.1% की सीएजीआर के साथ 2.65 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगा। एडीएम, रोक्वेट और कारगिल जैसी उद्योग जगत की अग्रणी कंपनियां टीवीपी की गुणवत्ता में सुधार लाने और अपने उत्पाद का विस्तार करने के लिए अनुसंधान एवं विकास निवेश का लाभ उठा रही हैं।और पढ़ें -
कोन्जैक से प्राप्त ग्लूकोमैनन कुलीन एथलीटों में आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।
चीन के साउथवेस्ट यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने लिखा, "कोन्जैक ग्लूकोमैनन (केजीएम) सप्लीमेंट कार्यात्मक कब्ज से राहत दिलाने का एक चिकित्सकीय रूप से प्रासंगिक तरीका प्रतीत होता है, जिसका संभावित तंत्र आंत के माइक्रोबायोटा की विविधता और कार्य को बढ़ाकर हो सकता है।"और पढ़ें



