अनुसंधान एवं नवाचार
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ऊतक-आधारित पादप प्रोटीन बाजार का 2025-2030 के लिए पूर्वानुमान, जिसमें एआई बॉबी, ग्रीनप्रोटीन एआई और क्रैडल के केस स्टडी शामिल हैं।
वैश्विक टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन (टीवीपी) बाजार में उल्लेखनीय वृद्धि की संभावना है और अनुमान है कि यह 2030 तक 7.1% की सीएजीआर के साथ 2.65 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगा। एडीएम, रोक्वेट और कारगिल जैसी उद्योग जगत की अग्रणी कंपनियां टीवीपी की गुणवत्ता में सुधार लाने और अपने उत्पाद का विस्तार करने के लिए अनुसंधान एवं विकास निवेश का लाभ उठा रही हैं।और पढ़ें -
कोन्जैक से प्राप्त ग्लूकोमैनन कुलीन एथलीटों में आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।
चीन के साउथवेस्ट यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने लिखा, "कोन्जैक ग्लूकोमैनन (केजीएम) सप्लीमेंट कार्यात्मक कब्ज से राहत दिलाने का एक चिकित्सकीय रूप से प्रासंगिक तरीका प्रतीत होता है, जिसका संभावित तंत्र आंतों के माइक्रोबायोटा की विविधता और कार्य को बढ़ाकर हो सकता है।"और पढ़ें
