समाचार
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ब्रिटेन सरकार ने खाद्य पदार्थों पर आयात शुल्क घटा दिया है।
आर्थिक विकास को बढ़ावा देने और उपभोक्ताओं के लिए लागत कम करने के उद्देश्य से, ब्रिटेन सरकार ने दर्जनों खाद्य और पेय पदार्थों पर आयात शुल्क 2027 तक निलंबित कर दिया है। यह अस्थायी निलंबन, जो पास्ता, फलों के रस, मसाले और एगेव सिरप सहित 89 उत्पादों पर लागू होगा, 2 जुलाई तक चलेगा।और पढ़ें -
हेबेई अबिडिंग कंपनी लिमिटेड ने 2026 की दूसरी तिमाही में यूरोप और अमेरिका में ऑर्गेनिक लाइकोपीन की बिक्री में भारी वृद्धि दर्ज की है।
शिजियाझुआंग, चीन – 22 अप्रैल, 2026 – उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य कच्चे माल के अग्रणी निर्यातक, हेबेई अबिडिंग कंपनी लिमिटेड ने आज 2026 की दूसरी तिमाही में यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में अपने जैविक लाइकोपीन उत्पादों की बिक्री में उल्लेखनीय वृद्धि की घोषणा की। उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग के कारण...और पढ़ें -
2026 टमाटर सीजन के लिए लागत वृद्धि के रुझान – WPTC
वैश्विक खाद्य आपूर्ति श्रृंखला 1970 के दशक के बाद से सबसे गंभीर संकट का सामना कर रही है। मार्च 2026 तक, ईरान संघर्ष और उसके बाद होर्मुज जलडमरूमध्य के बंद होने से मुद्रास्फीति का एक तीव्र चक्र शुरू हो गया है जिसे अब "टमाटर मुद्रास्फीति" कहा जा रहा है। इस सप्ताह, संयुक्त राष्ट्र ने औपचारिक रूप से इस संकट को "खाद्य सुरक्षा संकट" घोषित किया है...और पढ़ें -
आधुनिक पोषण में किण्वित सोया पाउडर की बढ़ती मांग और इसके लाभ
हाल के वर्षों में, प्राकृतिक और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों ने वैश्विक बाजारों में काफी ध्यान आकर्षित किया है। इनमें से, किण्वित सोया पाउडर एक अत्यंत बहुमुखी और पोषक तत्वों से भरपूर उत्पाद के रूप में उभरा है, जिसका व्यापक रूप से भोजन, स्वास्थ्य पूरक और पशु पोषण में उपयोग किया जाता है। उपभोक्ताओं की बढ़ती जागरूकता के साथ...और पढ़ें -
किण्वित सोया पाउडर और आधुनिक पोषण में इसकी भूमिका के लिए संपूर्ण मार्गदर्शिका (FSPA)
जैसे-जैसे कार्यात्मक और पादप-आधारित सामग्रियों की वैश्विक मांग बढ़ती जा रही है, किण्वित सोया पाउडर खाद्य और औद्योगिक दोनों अनुप्रयोगों में एक प्रमुख समाधान के रूप में उभरा है। बेहतर पाचन क्षमता, उन्नत पोषक तत्व प्रोफाइल और व्यापक उपयोगिता के लिए जाना जाने वाला यह घटक लोकप्रियता हासिल कर रहा है...और पढ़ें -
WPTC/AMITOM 2026 प्रसंस्करण टमाटर फसल अपडेट
उत्तरी गोलार्ध में 2026 के उत्पादन की मात्रा और कीमतों पर बातचीत अभी भी जारी है, जबकि दक्षिणी गोलार्ध में कटाई लगभग पूरी हो चुकी है। वर्ल्ड प्रोसेसिंग टोमैटो काउंसिल (डब्ल्यूपीटीसी) के नवीनतम अनुमानों के अनुसार, वैश्विक स्तर पर प्रसंस्करण टमाटर का उत्पादन...और पढ़ें -
कृत्रिम योजकों से दूर होते रुझान को देखते हुए सेंसिएंट फूड कलर्स ने अमेरिका में अपने विस्तार की एक बड़ी पहल शुरू की है।
सेंसिएंट फूड कलर्स ने 250 मिलियन डॉलर के व्यापक निवेश के हिस्से के रूप में, सेंट लुइस, मिसौरी में स्थित अपने प्रमुख प्राकृतिक रंग संयंत्र का महत्वपूर्ण विस्तार शुरू कर दिया है। प्रोजेक्ट प्रिज्म नामक इस परियोजना के तहत, संयंत्र में 28,800 वर्ग फुट का विशेष प्रसंस्करण और उत्पादन स्थान जोड़ा जाएगा।और पढ़ें -
ताज फूड्स ने आईएफई 2026 में फ्रोजन वर्ल्ड फूड्स के क्षेत्र में अग्रणी भूमिका निभाई।
IFE 2026 में, ताज फूड्स बाजार में विशेष रूप से लॉन्च किए गए 2026 उत्पादों का एक सुनियोजित पोर्टफोलियो प्रस्तुत करेगा, जिसे खुदरा, थोक और खाद्य सेवा क्षेत्रों में मजबूत बिक्री दर, फ्रीजर में प्रभावी उपयोग और व्यापक विकास सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस प्रदर्शनी का मुख्य आकर्षण ताज फूड्स का श्रेणी-परिभाषित फ्रोजन स्ट्रीट फूड उत्पाद है...और पढ़ें -
शाउटेन यूरोप ने अपनी विशेष फाइबर तकनीक का उपयोग करके प्लांट-बेस्ड फिलेट का अनावरण किया।
डच मांस विकल्प कंपनी शाउटेन यूरोप ने एक नया प्लांट-बेस्ड फिलेट लॉन्च किया है, जिसमें एक विशेष फाइबर संरचना है जिसे बेहतर बनावट, कार्यक्षमता और स्थिरता प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। 95 ग्राम का यह फिलेट कंपनी के निरंतर विकास में एक 'अगला कदम' है।और पढ़ें -
चीन का टोफू: पोषण और उत्पादन का एक वैश्विक महाशक्ति
2000 साल पुरानी विरासत वाला एक मुख्य भोजन, टोफू, एक साधारण लेकिन बहुमुखी भोजन, 2000 से अधिक वर्षों से चीनी व्यंजनों का एक अभिन्न अंग रहा है, जिसकी उत्पत्ति पश्चिमी हान राजवंश से मानी जाती है। किंवदंती के अनुसार, इसका आविष्कार हुआइनान के राजा लियू आन ने किया था, जो अब अनहुई प्रांत में स्थित है। आज, यह...और पढ़ें -
Planted ने क्लीन लेबल मीट अल्टरनेटिव पोर्टफोलियो में 'स्टेक बाइट्स' को शामिल किया है।
स्विस प्लांट-बेस्ड मीट स्टार्टअप प्लांटेड ने एक नया 'स्टेक बाइट्स' उत्पाद लॉन्च किया है, जो अब स्विट्जरलैंड के चुनिंदा कूप स्टोर्स में उपलब्ध है। 'रसदार और उमामी से भरपूर' बताए गए ये क्यूब्स, ब्रांड के स्टेक मसल विकल्प से तैयार किए गए हैं और इनकी खास किण्वन प्रक्रिया से इन्हें और भी बेहतर बनाया गया है।और पढ़ें -
एक ब्रिटिश ब्रांड ने टोफू को रातोंरात लोकप्रिय कैसे बनाया और ब्रिटेन के बाजार का 62% हिस्सा कैसे हासिल किया
ब्रिटिश दंपति डेविड निब्स और लिडिया स्मिथ द्वारा स्थापित टोफू कंपनी ने यूके में टोफू को पूरी तरह से नया रूप दिया है, इस पारंपरिक एशियाई सामग्री को एक ट्रेंडी, मुख्यधारा के उत्पाद में बदल दिया है, जिसकी 2024 में बाजार हिस्सेदारी 62% थी। इससे भी अधिक आश्चर्यजनक बात उनका साहसिक नवाचार है - XXL आकार का टोफू (750 ग्राम) लॉन्च करना...और पढ़ें