माचा की लोकप्रियता जापानी किसानों के लिए अच्छी बात है, लेकिन नकली उत्पाद एक समस्या हैं।

मारुक्यु कोयामाएन टी कंपनी ने दावा किया है कि उसकी मशहूर काली डिब्बाबंद चाय का नाम एक पेय से लिया गया है। (एबीसी न्यूज़: जेम्स ऑर्टन)
पहली नजर में, यह माचा का डिब्बा असली प्रतीत होता है, क्योंकि इस पर सुप्रसिद्ध इसुजु ब्रांड का नाम और अन्य उत्पाद विशेषताएं अंकित हैं।
जापानी ग्रीन टी पाउडर इतना लोकप्रिय है कि प्रतिष्ठित निर्माता मारुक्यू कोयामेन जमाखोरी को रोकने के लिए प्रति ग्राहक खरीद की संख्या सीमित कर देता है।
लेकिन कंपनी की अंतरराष्ट्रीय बिक्री के प्रभारी मात्सुत्सुगु नोनोमुरा को पता था कि उनके हाथ में मौजूद इसुजु माचा चाय का डिब्बा नकली था।
सोशल मीडिया पर इसकी आकर्षक छवि के कारण माचा लट्टे की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है। (विकिमीडिया: इरवान आर्य मौलाना)
हाल के वर्षों में माचा की लोकप्रियता तेजी से बढ़ी है, और जापानी किसान बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।
चाय के पेड़ों को उगने में लगभग पाँच साल लगते हैं, और चाय पाउडर बनाने की प्रक्रिया बहुत जटिल है। क्लोरोफिल और अमीनो एसिड की मात्रा बढ़ाने के लिए, किसानों को कटाई से लगभग तीन सप्ताह पहले चाय के पेड़ों को छाया में रखना पड़ता है।
कटाई के बाद, पत्तियों को 10 सेकंड के लिए भाप में पकाया जाता है, हवा में सुखाया जाता है, और फिर एक पारंपरिक पत्थर की चक्की का उपयोग करके पीसा जाता है, जिससे प्रति घंटे केवल 40 ग्राम ही प्राप्त होता है।
माचा चाय की लेबलिंग काफी हद तक अनियमित है, और कुछ जापानी उत्पादकों को डर है कि बेईमान चीनी निर्माता बढ़ती मांग का फायदा उठाकर "जापानी माचा" लेबल के तहत निम्न गुणवत्ता वाले चाय उत्पादों को बेच रहे हैं।
हालांकि माचा कोई भी बना सकता है, लेकिन उत्पादकों का दावा है कि विदेशों में उन्हें जो कुछ माचा लेबल या पैकेजिंग दिखाई देती है, वे प्रसिद्ध जापानी ब्रांडों की नकल करते हैं या झूठा दावा करते हैं कि चाय जापानी क्षेत्रों से उत्पन्न होती है।
अधिकांश चायों की तरह, माचा भी उसी पौधे—चाय के पेड़ (कैमेलिया साइनेंसिस)—से बनती है, लेकिन इसे बनाने की प्रक्रिया काफी अलग है। (एबीसी न्यूज़: जेम्स ऑर्टन)
यह पेय हाल ही में सोशल मीडिया पर काफी लोकप्रिय हो गया है, उपभोक्ता इसके स्वास्थ्य लाभ, समृद्ध उमामी स्वाद और नियमित कॉफी की तुलना में कम कैफीन प्रभाव के लिए इसकी प्रशंसा कर रहे हैं।
माचा एक विशेष प्रकार की हरी चाय है जिसकी उत्पत्ति जापान में हुई और इसका इतिहास कम से कम 400 वर्ष पुराना है। (एबीसी न्यूज़: जेम्स ऑर्टन)
यह मिश्रण अब दुनिया भर के कैफे में आम हो गया है, और लट्टे, केक और आइसक्रीम में दिखाई देता है, लेकिन यह पहली बार नहीं है जब इसकी मांग में उछाल आया है।
माचा की पहली कमी 1990 के दशक में तब हुई, जब आइसक्रीम निर्माता हैगन-डाज़ ने जापान में ग्रीन टी के स्वाद वाली आइसक्रीम लॉन्च की।
उन्होंने कहा, "यह देखकर मुझे बेहद संतोष होता है कि जापानी संस्कृति, या यों कहें कि ये चिरस्थायी ऐतिहासिक परंपराएं, दुनिया भर के लोगों द्वारा पहचानी जा रही हैं।"
पिछले साल, सोशल मीडिया में आई तेजी के बदौलत, जापान के ग्रीन टी के निर्यात में साल-दर-साल 25% की वृद्धि हुई, जो एक रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गया।
इस साल, वे रिकॉर्ड फिर से टूट गए: जनवरी से सितंबर तक माचिस की बिक्री 2024 के पूरे वर्ष की कुल बिक्री से अधिक हो गई।
श्री यामामोटो ने कहा: "हमें इस बात का गहरा अफसोस है कि हम दुनिया भर के लोगों की जरूरतों को पूरा नहीं कर सकते।"
ऐसी चिंताएं हैं कि माचा के उत्पादन में वृद्धि से अन्य प्रकार की हरी चाय की आपूर्ति प्रभावित होगी जो जापानी उपभोक्ताओं के बीच अभी भी लोकप्रिय हैं।
जापान के सबसे प्रसिद्ध चाय क्षेत्रों में से एक, उजी में, माचा की दुकानों के बाहर पर्यटकों की लंबी कतारें हमेशा लगी रहती हैं, और अलमारियों पर रखी चाय खुलने के कुछ ही घंटों के भीतर बिक जाती है।
निर्माता से सीधे खरीदना एक विश्वसनीय विकल्प बना हुआ है, लेकिन श्री नोमुरा बेईमान ऑनलाइन वितरकों के बढ़ते चलन को लेकर चिंतित हैं।
बाजार में बिकने वाली कुछ चीनी माचा किस्में प्रसिद्ध जापानी उत्पादों के नाम और पैकेजिंग की नकल करती हैं, जबकि अन्य झूठा दावा करती हैं कि उनका उत्पादन जापान के उजी जैसे चाय क्षेत्रों में हुआ है।
उन्होंने कहा: "अगर उपभोक्ता यह सोचकर कोई उत्पाद खरीदते हैं कि यह उजी माचा है, लेकिन उन्हें पता चलता है कि यह उनकी अपेक्षा के अनुरूप स्वादिष्ट नहीं है, तो वे संभवतः इसे खरीदना बंद कर देंगे।"
"इस तरह के नकली उत्पादों के न केवल चीन में बल्कि पूरी दुनिया में फैलने की संभावना बाजार को बेहद गंभीर नुकसान पहुंचाएगी।"
जापानी कृषि अधिकारियों ने कहा कि माचा की लोकप्रियता बढ़ने के साथ-साथ नकली उत्पादों की मात्रा भी बढ़ी है, लेकिन वे विशिष्ट आंकड़े प्रदान करने में असमर्थ थे।
जापान का कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन मंत्रालय विदेशों में ऐसे ट्रेडमार्क के पंजीकरण को सक्रिय रूप से बढ़ावा देता है और मानता है कि भ्रामक उत्पादों से निपटने के लिए चीन पर दबाव बनाने में उसे कुछ हद तक सफलता मिली है।
सूखी हरी चाय की पत्तियों से नसें निकालकर उन्हें बारीक पाउडर में पीसकर माचा बनाया जाता है। (एबीसी न्यूज़: जेम्स ऑर्टन)
प्रांतीय चाय विभाग के टोमोयुकी कावाई ने कहा, "हम जानते हैं कि, उदाहरण के लिए, उजी से असंबंधित चीनी कंपनियों ने चीन में 'उजी माचा' ट्रेडमार्क को पंजीकृत करने के लिए आवेदन किया है।"
माचा की लोकप्रियता में तेजी से वृद्धि के कारण इस उच्च गुणवत्ता वाले चाय पाउडर की वैश्विक स्तर पर कमी हो गई है। (एबीसी न्यूज: जेम्स ऑर्टन)
जापान की प्रधानमंत्री सनाए ताकाइची द्वारा ताइवान संघर्ष में संभावित जापानी हस्तक्षेप का संकेत देने के बाद चीन-जापान संबंध एक दुष्चक्र में फंस गए हैं।
एबीसी ने चीन के राष्ट्रीय बौद्धिक संपदा प्रशासन से संपर्क किया लेकिन कोई जवाब नहीं मिला।
इस सेवा में एएफपी, एपीटीएन, रॉयटर्स, एएपी, सीएनएन और बीबीसी वर्ल्ड सर्विस की सामग्री शामिल हो सकती है, जो कॉपीराइट द्वारा संरक्षित है और इसका पुनरुत्पादन नहीं किया जा सकता है।
हम यह स्वीकार करते हैं कि आदिवासी ऑस्ट्रेलियाई और टोरेस स्ट्रेट द्वीप समूह के लोग ऑस्ट्रेलिया के पहले निवासी थे और उस भूमि के पारंपरिक संरक्षक हैं जिस पर हम रहते हैं, सीखते हैं और काम करते हैं।