अमेरिकी स्वीट प्रोटीन स्टार्टअप ओबली ने वैश्विक सामग्री कंपनी इंग्रेडियन के साथ साझेदारी की है, साथ ही सीरीज बी1 फंडिंग में 18 मिलियन डॉलर जुटाए हैं।
ओब्ली और इंग्रेडियन मिलकर स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट और किफायती स्वीटनर सिस्टम तक उद्योग की पहुंच को तेज करने का लक्ष्य रखते हैं। इस साझेदारी के माध्यम से, वे स्टीविया जैसे प्राकृतिक स्वीटनर समाधानों को ओब्ली के मीठे प्रोटीन अवयवों के साथ मिलाकर पेश करेंगे।
मीठे प्रोटीन चीनी और कृत्रिम मिठास के उपयोग का एक स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं, जो कार्बोनेटेड शीतल पेय, बेकरी उत्पाद, दही, मिठाई और अन्य सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य और पेय पदार्थों में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं।
इनका उपयोग अन्य प्राकृतिक मिठास के पूरक के रूप में लागत प्रभावी ढंग से भी किया जा सकता है, जिससे खाद्य कंपनियों को पोषण संबंधी उद्देश्यों को पूरा करते हुए और लागत को नियंत्रित करते हुए मिठास बढ़ाने में मदद मिलती है।
हाल ही में दोनों कंपनियों ने मिलकर मीठे प्रोटीन और स्टीविया के अवसरों को बेहतर ढंग से समझने के लिए उत्पाद विकसित किए हैं। इन परीक्षणों के बाद मिली सकारात्मक प्रतिक्रिया के चलते साझेदारी शुरू की गई। अगले महीने, इंग्रेडियन और ओब्ली 13-14 मार्च 2025 को अमेरिका के सैन फ्रांसिस्को में आयोजित होने वाले फ्यूचर फूड टेक कार्यक्रम में इन उत्पादों के कुछ परिणामों का अनावरण करेंगे।
ओब्ली के 18 मिलियन डॉलर के सीरीज बी1 फंडिंग राउंड में इंग्रेडियन वेंचर्स, लीवर वीसी और सक्डन वेंचर्स सहित नए रणनीतिक खाद्य और कृषि निवेशकों का समर्थन शामिल था। ये नए निवेशक खोसला वेंचर्स, पिवा कैपिटल और बी37 वेंचर्स जैसे मौजूदा समर्थकों के साथ जुड़ गए हैं।
ओब्ली के सीईओ अली विंग ने कहा: “स्वीट प्रोटीन, सेहत के लिए बेहतर स्वीटनर के विकल्पों में एक लंबे समय से प्रतीक्षित नया उत्पाद है। इंग्रेडियन की सर्वश्रेष्ठ टीमों के साथ मिलकर प्राकृतिक स्वीटनर को हमारे नए स्वीट प्रोटीन के साथ मिलाने से इस महत्वपूर्ण, बढ़ते और सामयिक क्षेत्र में क्रांतिकारी समाधान मिलेंगे।”
इंग्रेडियन के शुगर रिडक्शन और फाइबर फोर्टिफिकेशन के उपाध्यक्ष और महाप्रबंधक तथा कंपनी के प्योर सर्कल स्वीटनर व्यवसाय के सीईओ नेट येट्स ने कहा: "हम लंबे समय से शुगर रिडक्शन सॉल्यूशंस में नवाचार के क्षेत्र में अग्रणी रहे हैं, और मीठे प्रोटीन के साथ हमारा काम उस यात्रा में एक रोमांचक नया अध्याय है।"
उन्होंने आगे कहा: "चाहे हम मौजूदा स्वीटनर सिस्टम को मीठे प्रोटीन से बेहतर बना रहे हों या नए अवसरों को तलाशने के लिए अपने स्थापित स्वीटनर का उपयोग कर रहे हों, हम इन सभी प्लेटफार्मों में अविश्वसनीय तालमेल देखते हैं।"
यह साझेदारी ओब्ली द्वारा हाल ही में की गई घोषणाओं के बाद हुई है कि उसे दो मीठे प्रोटीन (मोनलिन और ब्रेज़िन) के लिए अमेरिकी एफडीए से जीआरएस 'नो क्वेश्चन्स' पत्र प्राप्त हुए हैं, जो खाद्य और पेय उत्पादों में उपयोग के लिए इन नए मीठे प्रोटीन की सुरक्षा की पुष्टि करते हैं।
पोस्ट करने का समय: 10 मार्च 2025