फूडबेव की फोबे फ्रेजर इस प्रोडक्ट राउंड-अप में नवीनतम डिप्स, सॉस और मसालों का स्वाद चखती हैं।
मिठाई से प्रेरित हम्मस
कनाडाई खाद्य निर्माता समर फ्रेश ने डेज़र्ट हम्मस लॉन्च किया है, जिसे खाने-पीने के शौकीन लोगों की पसंद को ध्यान में रखते हुए बनाया गया है। ब्रांड का कहना है कि हम्मस की ये नई किस्में उत्सवों में 'समझदारी से आनंद लेने का स्पर्श' जोड़ने और स्नैकिंग के पलों को और भी मज़ेदार बनाने के लिए विकसित की गई हैं।
नए फ्लेवर में चॉकलेट ब्राउनी शामिल है, जो कोको और छोले के मिश्रण से बना 'हेज़लनट स्प्रेड का विकल्प' है; की लाइम, जिसमें की लाइम के स्वाद को छोले के साथ मिलाया गया है; और पम्पकिन पाई, जो ब्राउन शुगर, कद्दू की प्यूरी और छोले का मिश्रण है और कहा जाता है कि इसका स्वाद बिल्कुल क्लासिक व्यंजन जैसा होता है।
समुद्री शैवाल आधारित हॉट सॉस
अलास्का की खाद्य निर्माता कंपनी बार्नेकल ने अपना नवीनतम उत्पाद, अलास्का में उगाई गई समुद्री शैवाल से बनी हैबनेरो हॉट सॉस पेश की है। बार्नेकल का कहना है कि यह नई सॉस हैबनेरो की तीखी गर्मी को हल्की मिठास और समुद्री शैवाल से मिलने वाले गहरे स्वादिष्ट स्वाद के साथ संतुलित करती है, जो इसका मुख्य घटक है।
समुद्री शैवाल (केल्प) खाद्य पदार्थों के नमकीनपन और उमामी स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है, साथ ही दुर्लभ विटामिन और खनिजों से भरपूर पोषक तत्व भी प्रदान करता है। बार्नेकल, जो महासागरों, समुदायों और भविष्य के लाभ के लिए काम करने के मिशन के साथ काम करता है, का कहना है कि उसके उत्पाद केल्प किसानों और संग्राहकों के लिए उच्च मूल्य वाला बाजार प्रदान करके अलास्का में उभरते समुद्री शैवाल कृषि उद्योग को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
एवोकैडो तेल से बनी सॉस
मार्च में, अमेरिका स्थित प्राइमल किचन ने चार नए प्रकार के डिपिंग सॉस पेश किए: एवोकाडो लाइम, चिकन डिपिन', स्पेशल सॉस और यम यम सॉस। एवोकाडो तेल से बने इन सॉस में प्रति सर्विंग 2 ग्राम से कम चीनी होती है और ये कृत्रिम मिठास, सोया या बीज के तेल से मुक्त हैं।
प्रत्येक सॉस को विशिष्ट पाक अनुभवों को ध्यान में रखकर तैयार किया गया है - एवोकाडो लाइम टैकोस और बुरिटोस को चटपटा स्वाद देने के लिए; चिकन डिपिन' फ्राइड चिकन का स्वाद बढ़ाने के लिए; स्पेशल सॉस बर्गर और फ्राइज़ को मीठा और स्मोकी स्वाद देने के लिए; और यम यम सॉस स्टेक, झींगा, चिकन और सब्जियों को मीठा और चटपटा स्वाद देने के लिए।
हॉट सॉस में नवाचार
फ्रैंक रेडहॉट ने अमेरिका में दो नई उत्पाद श्रृंखलाओं - डिप'एन सॉस और स्क्वीज़ सॉस - के लॉन्च के साथ अपनी उत्पाद श्रृंखला का विस्तार किया है।
डिप'एन सॉस लाइन में तीन हल्के स्वाद शामिल हैं - बफ़ेलो रैंच, जो फ्रैंक के रेडहॉट बफ़ेलो सॉस के स्वाद को क्रीमी रैंच ड्रेसिंग के साथ मिलाता है; रोस्टेड गार्लिक, जो फ्रैंक के रेडहॉट केयेन पेपर सॉस में लहसुन का तीखापन जोड़ता है; और गोल्डन, जो मीठे और खट्टे स्वादों को तीखे केयेन पेपर की गर्मी के साथ मिलाता है।
इस सॉस लाइन को सामान्य हॉट सॉस का 'गाढ़ा, डुबोकर खाने योग्य संस्करण' बताया गया है और यह डुबोकर खाने और फैलाने के लिए उपयुक्त है। स्क्वीज़ सॉस रेंज में तीन किस्में हैं: श्रीराचा स्क्वीज़ सॉस, हॉट हनी स्क्वीज़ सॉस और क्रीमी बफ़ेलो स्क्वीज़ सॉस। ये सभी एक लचीली प्लास्टिक की बोतल में आती हैं, जिसमें एक निचोड़ने योग्य नोजल लगा होता है, जिससे सॉस को आसानी से और नियंत्रित तरीके से डाला जा सके।
हेंज का मतलब व्यवसाय है
क्राफ्ट हेंज ने पिकल केचप लॉन्च करके अद्वितीय और बेहतर स्वाद के अनुभवों के लिए उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग का लाभ उठाया।
दो अमेरिकी पसंदीदा मसालों को मिलाकर बनाया गया यह नया मसाला, अचार के चटपटे और नमकीन स्वाद को (प्राकृतिक डिल फ्लेवर और प्याज पाउडर से बने) हाइन्ज़ केचप के क्लासिक स्वाद के साथ मिलाता है। यह नया फ्लेवर यूके और अमेरिका में उपलब्ध है। पिछले महीने, क्राफ्ट हाइन्ज़ ने अपनी नई क्रीमी सॉस लाइन लॉन्च की थी।
पांच उत्पादों की यह श्रृंखला नए क्राफ्ट सॉस ब्रांड के तहत लॉन्च की गई पहली नवाचारी लाइन है, जो सभी सॉस, स्प्रेड और सलाद ड्रेसिंग को एक ही परिवार के अंतर्गत समेकित करती है। इस श्रृंखला में पांच स्वाद शामिल हैं: स्मोकी हिकॉरी बेकन-फ्लेवर्ड ऐओली, चिपोटल ऐओली, गार्लिक ऐओली, बर्गर ऐओली और बफ़ेलो-स्टाइल मेयोनेज़ ड्रेसिंग।
हम्मस स्नैकर
फ्रिटो-ले के सहयोग से, हम्मस बनाने वाली दिग्गज कंपनी सब्रा ने अपना नवीनतम उत्पाद, हम्मस स्नैकर पेश किया है। स्नैकर रेंज को चलते-फिरते खाने के सुविधाजनक विकल्प के रूप में विकसित किया गया है, जिसमें सब्रा के चटपटे स्वाद वाले हम्मस को फ्रिटो-ले चिप्स के कुरकुरे स्वाद के साथ एक ही पोर्टेबल पैकेज में पेश किया गया है।
पहला नया फ्लेवर सब्रा बफ़ेलो हम्मस (जो फ्रैंक के रेडहॉट सॉस से बना है) को टोस्टिटोस के साथ मिलाकर बनाया गया है। इसमें मसालेदार, क्रीमी बफ़ेलो हम्मस को नमकीन, छोटे-छोटे राउंड्स टोस्टिटोस के साथ पेयर किया गया है। दूसरा फ्लेवर बारबेक्यू सॉस वाले सब्रा हम्मस को नमकीन फ्रिटोस कॉर्न चिप्स के साथ मिलाकर बनाया गया है।
चीज़ डिप डुओ
चीज़ डिप्स की बढ़ती लोकप्रियता के साथ, विस्कॉन्सिन स्थित आर्टिसन चीज़ कंपनी सार्टोरी ने अपने पहले 'स्प्रेड एंड डिप' उत्पाद, मर्लोट बेलाविटानो और गार्लिक एंड हर्ब बेलाविटानो का अनावरण किया।
मर्लोट वेरिएंट को एक रिच, क्रीमी चीज़ डिप के रूप में वर्णित किया गया है, जिसमें मर्लोट रेड वाइन के बेरी और प्लम के नोट्स प्रमुखता से शामिल हैं, जबकि गार्लिक एंड हर्ब में लहसुन, नींबू के छिलके और अजमोद का स्वाद मिलता है।
बेलाविटानो गाय के दूध से बना पनीर है, जिसका स्वाद 'परमेसन जैसा शुरू होता है और पिघले हुए मक्खन की हल्की सी महक के साथ समाप्त होता है'। नए डिप्स बेलाविटानो प्रेमियों को पनीर का आनंद विभिन्न तरीकों से लेने में सक्षम बनाते हैं, जैसे सैंडविच पर लगाने के लिए या चिप्स, सब्जियों और क्रैकर्स के लिए डिप के रूप में।
तरबूज के छिलके की चटनी
खाद्य सेवा क्षेत्र के लिए ताजे फल और सब्जियां सप्लाई करने वाली कंपनी फ्रेश डायरेक्ट ने खाद्य अपशिष्ट से निपटने के उद्देश्य से अपना नवीनतम उत्पाद लॉन्च किया है: तरबूज के छिलके की चटनी। यह चटनी तरबूज के अतिरिक्त छिलकों का उपयोग करने का एक रचनात्मक उपाय है, जो आमतौर पर बर्बाद हो जाते हैं।
भारतीय चटनी और सांबल से प्रेरणा लेते हुए, इस अचार में नींबू के छिलके को सरसों के बीज, जीरा, हल्दी, मिर्च, लहसुन और अदरक सहित मसालों के सामंजस्यपूर्ण मिश्रण के साथ मिलाया गया है। रसीले किशमिश, नींबू और प्याज के साथ, इसका परिणाम एक जीवंत, सुगंधित और हल्का मसालेदार चटनी है।
यह पापड़ और करी जैसे विभिन्न व्यंजनों के साथ परोसा जाता है, साथ ही साथ तेज स्वाद वाले पनीर और प्रोसेस्ड मीट के साथ भी अच्छा लगता है।
पोस्ट करने का समय: 17 सितंबर 2025