मार्क सोलिनी ब्रूअर्स एसोसिएशन ऑफ अमेरिका में सरकारी मामलों के उपाध्यक्ष हैं। बीयर के शौकीन और खुद बीयर बनाने वाले मार्क पिछले दो दशकों से छोटे, स्वतंत्र क्राफ्ट ब्रूअरीज को कानूनी मामलों पर सलाह दे रहे हैं। मार्क ने जॉर्जटाउन यूनिवर्सिटी लॉ स्कूल से ज्यूरिस डॉक्टर की डिग्री हासिल की है और अपने खाली समय में वे अपने वयस्क बच्चों के साथ बीयर बनाते हैं।
यह लेख मूल रूप से 6 दिसंबर, 2024 को प्रकाशित हुआ था और अंतिम बार 19 दिसंबर, 2024 को अपडेट किया गया था।
गुरुवार, 5 दिसंबर को, अमेरिकी शराब और तंबाकू कर एवं व्यापार ब्यूरो (टीटीबी) ने उद्योग सूचना 2024-2 जारी की, जिसमें 24 शराब बनाने की सामग्रियों को नुस्खा प्रस्तुत करने और अनुमोदन की आवश्यकताओं से छूट दी गई है। यह सूचना ब्रूअर्स एसोसिएशन (बीए) द्वारा दायर किए गए दो पिछले आवेदनों के जवाब में है - एक 2021 में और दूसरा 2023 में - दोनों में नुस्खा संबंधी आवश्यकताओं से अतिरिक्त छूट का अनुरोध किया गया था। टीटीबी ने पहले बीए के आवेदनों के आधार पर 50 से अधिक शराब बनाने की सामग्रियों को नुस्खा संबंधी आवश्यकताओं से छूट दी थी।
नए उद्योग दिशानिर्देशों के अनुसार, अल्कोहल, टोबैको और फायरआर्म्स एडमिनिस्ट्रेशन (एटीबी) ने निम्नलिखित अवयवों को फॉर्मूलेशन आवश्यकताओं से छूट प्राप्त अवयवों की सूची में जोड़ा है:
शराब बनाने वालों को यह ध्यान रखना चाहिए कि भले ही कोई विशिष्ट सामग्री (जैसे फल या मेवे) इन आवश्यकताओं से मुक्त हो, इसका मतलब यह नहीं है कि उस सामग्री से बने अर्क, आवश्यक तेल या सिरप (यानी, फ्लेवरिंग) भी रेसिपी संबंधी आवश्यकताओं से मुक्त हैं। आगे चलकर, इन सामग्रियों के उपयोग के लिए ब्यूरो ऑफ अल्कोहल, टोबैको, फायरआर्म्स एंड एक्सप्लोसिव्स (टीटीबी) को संबंधित बीयर रेसिपी जमा करने और उसकी मंजूरी प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं होगी।
बीए, अल्कोहल, टोबैको एंड फायरआर्म्स ब्यूरो द्वारा नियमों को सरल बनाने की निरंतर प्रतिबद्धता की सराहना करता है और उद्योग और सरकारी संसाधनों पर नियामक बोझ को कम करने के लिए एजेंसी के साथ मिलकर काम करना जारी रखने के लिए तत्पर है।
मार्क सोलिनी ब्रूअर्स एसोसिएशन ऑफ अमेरिका में सरकारी मामलों के उपाध्यक्ष हैं। बीयर के शौकीन और खुद बीयर बनाने वाले मार्क पिछले दो दशकों से छोटे, स्वतंत्र क्राफ्ट ब्रूअरीज को कानूनी मामलों पर सलाह दे रहे हैं। मार्क ने जॉर्जटाउन यूनिवर्सिटी लॉ स्कूल से ज्यूरिस डॉक्टर की डिग्री हासिल की है और अपने खाली समय में वे अपने वयस्क बच्चों के साथ बीयर बनाते हैं।
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पोस्ट करने का समय: 16 दिसंबर 2025
