मिर्च का पेस्ट
मिर्च का पेस्ट
15,000 मीट्रिक टन की वार्षिक उत्पादन क्षमता के साथ, मिर्च का पेस्ट अपने चमकीले लाल रंग और तीव्र तीखेपन के लिए जाना जाता है। इसके लिए मिर्च की किस्मों को पेशेवर और कुशल बीज आपूर्तिकर्ताओं द्वारा विशेष रूप से विकसित किया गया है। उच्च गुणवत्ता वाले और उत्तम बनावट वाले मिर्च के पेस्ट के उत्पादन के लिए कच्चे माल पर उन्नत गुणवत्ता आश्वासन प्रणाली का पालन किया जाता है। मिर्च की कटाई, वितरण, छँटाई और आगे की प्रक्रिया सहित पूरी उत्पादन प्रक्रिया को कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है।
| वस्तु | विनिर्देश |
| घटक | मिर्च, हिमनदी एसिटिक एसिड |
| कण का आकार | 0.2-5 मिमी |
| ब्रिक्स | 8-12% |
| pH | < 4.6 |
| हॉवर्ड मोल्ड काउंट | अधिकतम 40% |
| TA | 0.5% ~ 1.4% |
| बोस्टविक (पूर्ण ब्रिक्स द्वारा परीक्षण) | ≤ 5.0 सेमी/30 सेकंड (पूर्ण ब्रिक्स द्वारा परीक्षण) |
| ए/बी | ≥1.5 |
| तीखेपन की मात्रा | ≥1000 SHU |
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