ऑर्गेनिक टमाटर का पेस्ट

40 से 42 डिग्री उत्तरी अक्षांश के बीच स्थित हेताओ मैदान से चुने गए 100% टमाटर ही हमारे ताजे टमाटरों को ताजगी और शुद्धता प्रदान करते हैं। हेताओ मैदान से पीली नदी बहती है। सिंचाई का पानी भी पीली नदी से ही आता है, जिसका पीएच मान लगभग 8.0 है।
इसके अलावा, इस क्षेत्र की जलवायु टमाटर की खेती के लिए भी उपयुक्त है।

इस क्षेत्र में ग्रीष्म ऋतु लंबी और शीत ऋतु छोटी होती है। पर्याप्त धूप, उचित गर्मी और दिन-रात के तापमान में स्पष्ट अंतर फलों में शर्करा के संचय के लिए अनुकूल होते हैं। ताजे टमाटर उच्च लाइकोपीन, उच्च घुलनशील ठोस पदार्थ और कम रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए भी प्रसिद्ध हैं। यह सर्वविदित है कि चीनी टमाटर पेस्ट में लाइकोपीन की मात्रा यूरोपीय टमाटर पेस्ट की तुलना में अधिक होती है। नीचे दी गई तालिका में विभिन्न देशों के लाइकोपीन के विशिष्ट सूचकांक दिए गए हैं:

इसके अलावा, सभी फल हाथ से तोड़े जाते हैं। यह विधि यूरोप और अमेरिका में इस्तेमाल होने वाली मशीन से फल तोड़ने की विधि की तुलना में कम प्रभावी है, लेकिन यह फलों की परिपक्वता और शुद्धता सुनिश्चित करती है।

इसके अलावा, हमारे जैविक टमाटर के खेत शहरों से दूर पहाड़ियों के पास स्थित हैं। इसका मतलब है कि यहाँ प्रदूषण लगभग न के बराबर है और टमाटर पर कीटों का प्रभाव अन्य क्षेत्रों की तुलना में बहुत कम है। इसलिए यह खेत जैविक टमाटर की खेती के लिए बहुत उपयुक्त है। हम अपने खेतों में कुछ गायें और भेड़ें भी पालते हैं ताकि हमें खाद मिल सके। हम अपने खेतों के लिए डीम्टर प्रमाणपत्र प्राप्त करने पर भी विचार कर रहे हैं। ये सभी बातें हमारे जैविक उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करती हैं।

जैविक टमाटर की खेती के लिए उपयुक्त जलवायु और वातावरण होने के कारण यह स्थान शहरों से दूर है और इस क्षेत्र की अर्थव्यवस्था उतनी विकसित नहीं है। इसलिए हमारा टमाटर पेस्ट कारखाना इस क्षेत्र का प्रमुख करदाता है। इस क्षेत्र के लोगों के जीवन स्तर को बेहतर बनाने में मदद करना हमारी जिम्मेदारी है। हर साल, हमारा कारखाना टमाटर उगाने और खेतों के रखरखाव के लिए लगभग 60 पूर्णकालिक कर्मचारियों को नियुक्त करता है। प्रसंस्करण के मौसम में हम लगभग 40 और अस्थायी कर्मचारियों को काम पर रखते हैं। इसका मतलब है कि हम कम से कम 100 स्थानीय लोगों को रोजगार दिलाने और उनके परिवारों के लिए कुछ आय अर्जित करने में मदद कर सकते हैं।

संक्षेप में, आप न केवल हमारा उत्पाद खरीदते हैं बल्कि स्थानीय लोगों को उनके गृहनगर को विकसित करने और उनके जीवन को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए हमारे साथ मिलकर काम भी करते हैं।