नाशपाती के रस का गाढ़ा मिश्रण
विशेष विवरण
| प्रोडक्ट का नाम | नाशपाती का रस सांद्रण | |
| संवेदी मानक: | रंग | ताड़ के पीले या ताड़ के लाल रंग का |
| सुगंध/स्वाद | रस में नाशपाती का हल्का स्वाद और सुगंध होनी चाहिए, कोई अजीब गंध नहीं होनी चाहिए। | |
| अशुद्धियों | कोई प्रत्यक्ष बाहरी पदार्थ नहीं | |
| उपस्थिति | पारदर्शी, बिना तलछट और निलंबन के। | |
| भौतिकी और रसायन विज्ञान मानक | घुलनशील ठोस सामग्री (20℃ अपवर्तक)% | ≥70 |
| कुल अम्लता (साइट्रिक एसिड के रूप में)% | ≥0.4 | |
| स्पष्टता (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| रंग (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| मैलापन (12ºBx) | ＜3.0 | |
| पेक्टिन / स्टार्च | नकारात्मक | |
| एचएमएफ एचपीएलसी | ≤20ppm | |
| स्वच्छता सूचकांक | पैटुलिन /（µg/kg） | ≤30 |
| टीपीसी / (सीएफयू/मिली) | ≤10 | |
| कोलीफॉर्म /( एमपीएन/100 ग्राम) | नकारात्मक | |
| रोगजनक जीवाणु | नकारात्मक | |
| फफूंद/यीस्ट (cfu/ml) | ≤10 | |
| एटीबी (सीएफयू/10 मिली) | <1 | |
| पैकेजिंग | 1. 275 किलोग्राम का स्टील ड्रम, अंदर रोगाणुरोधी थैली और बाहर प्लास्टिक थैली से ढका हुआ, -18℃ के भंडारण तापमान पर 24 महीने तक सुरक्षित। 2. अन्य पैकेज: विशेष आवश्यकताएं ग्राहक की मांग के अनुसार होंगी। | |
| टिप्पणी | हम ग्राहकों के मानकों के अनुसार उत्पादन कर सकते हैं। | |
नाशपाती का रस सांद्रित
ताजे और पके हुए नाशपाती को कच्चे माल के रूप में चुना जाता है, और अंतरराष्ट्रीय उन्नत तकनीक और उपकरणों का उपयोग करके, दबाने के बाद, वैक्यूम नेगेटिव प्रेशर कंसंट्रेशन तकनीक, त्वरित नसबंदी तकनीक और रोगाणु-रहित फिलिंग तकनीक से संसाधित किया जाता है। नाशपाती के पोषक तत्वों को बरकरार रखते हुए, पूरी प्रक्रिया में किसी भी प्रकार के योजक या संरक्षक का उपयोग नहीं किया जाता है। उत्पाद का रंग चमकीला पीला होता है, और यह मीठा और ताजगी भरा होता है।
नाशपाती के रस में विटामिन और पॉलीफेनॉल होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
खाद्य विधियाँ:
1) एक सर्विंग गाढ़ा नाशपाती का रस 6 भाग पीने के पानी में मिलाकर 100% शुद्ध नाशपाती का रस तैयार करें। स्वादानुसार अनुपात को बढ़ाया या घटाया जा सकता है, और ठंडा करने के बाद इसका स्वाद बेहतर हो जाता है।
2) स्टीम्ड ब्रेड लें और उस पर सीधे लेप लगा दें।
3) पेस्ट्री पकाते समय इसमें खाना डालें।
प्रयोग
उपकरण
