फ्रोजन ऑरेंज जूस कॉन्सेंट्रेट
विशेष विवरण
| भावना अनुरोध | ||
| सीरीयल नम्बर | वस्तु | अनुरोध |
| 1 | रंग | नारंगी-पीला या नारंगी-लाल |
| 2 | सुगंध/स्वाद | प्राकृतिक ताज़े संतरे की मज़बूत खुशबू, बिना किसी अजीब गंध के। |
| भौतिक विशेषताएं | ||
| सीरीयल नम्बर | वस्तु | अनुक्रमणिका |
| 1 | घुलनशील ठोस (20℃ अपवर्तन)/ब्रिक्स | 65% न्यूनतम। |
| 2 | कुल अम्लता (साइट्रिक एसिड के रूप में)% | 3-5 ग्राम/100 ग्राम |
| 3 | PH | 3.0-4.2 |
| 4 | अघुलनशील ठोस | 4-12% |
| 5 | कंघी के समान आकार | नकारात्मक |
| 6 | स्टार्च | नकारात्मक |
| स्वास्थ्य सूचकांक | ||
| सीरीयल नम्बर | वस्तु | अनुक्रमणिका |
| 1 | पैटुलिन / (µg/kg) | मैक्स50 |
| 2 | टीपीसी / (सीएफयू / एमएल) | अधिकतम 1000 |
| 3 | कोलीफॉर्म / (एमपीएन/100एमएल) | 0.3 एमपीएन/जी |
| 4 | रोगजनक | नकारात्मक |
| 5 | फफूंद/यीस्ट /(cfu/mL) | अधिकतम100 |
| पैकेट | ||
| रोगाणुरोधी बैग + लोहे का ड्रम, कुल वजन 260 किलोग्राम। 1x20 फीट के फ्रीज कंटेनर में 76 ड्रम। | ||
संतरे के रस का सांद्रण
ताजे और पके संतरे को कच्चे माल के रूप में चुना जाता है, अंतरराष्ट्रीय उन्नत तकनीक और उपकरणों का उपयोग करते हुए, रस निकालने के बाद वैक्यूम नेगेटिव प्रेशर कंसंट्रेशन तकनीक, त्वरित स्टेरिलाइजेशन तकनीक और रोगाणु-रहित फिलिंग तकनीक से प्रसंस्करण किया जाता है। संतरे के पोषक तत्वों को बरकरार रखते हुए, पूरी प्रक्रिया में किसी भी प्रकार के योजक या परिरक्षक का उपयोग नहीं किया जाता है। उत्पाद का रंग चमकीला पीला होता है, और यह मीठा और ताजगी भरा होता है।
संतरे के रस में विटामिन और पॉलीफेनॉल होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
खाने की विधि:
1) संतरे के गाढ़े रस में 6 भाग पीने का पानी मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स करने पर 100% शुद्ध संतरे का रस तैयार हो जाता है। इसे अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा भी किया जा सकता है। ठंडा करने के बाद इसका स्वाद और भी बेहतर हो जाता है।
2) ब्रेड लें, स्टीम्ड ब्रेड लें, सीधे खाने योग्य चीज़ लगाएँ।

प्रयोग




उपकरण





















